Chucherías Naturales (Hazlas tú Mismo)

A todos, grandes y, sobretodo los pequeños nos gustan las chucherías. Están deliciosas pero, las que encontramos en comercios convencionales, son de escaso interés nutricional por la gran cantidad de azúcares que contienen, además de aditivos artificiales que, fomentan la aparición de caries, obesidad y malos hábitos alimentarios. Por eso, hoy os traigo unas recetas de chucherías naturales, para poder comer de forma saludable, divertida y, lo mejor sin culpa.

1. ROLLITOS DE FRESA

Los únicos ingredientes que vas a necesitar son tres cucharadas soperas de miel y tres tazas de fresas.

Pon las fresas en la licuadora y después añádele las tres cucharadas de miel.

 

 

 

 

 

 

 

Licúalo todo muy bien.

Extiende el contenido de la licuadora en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Después hornea con el ventilador a 100 ºC durante una hora. Recuerda darle la vuelta a mitad del proceso.

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Cuando saquemos la masa del horno habrá quedado bastante maleable. Deja que se enfríe casi por completo y corta todo el papel de alrededor con unas tijeras.

Después corta el jugo de fresa en tiras alargadas y comienza a hacer rollitos por uno de los extremos.

¡El resultado es fantástico a la vez que delicioso!

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2. ROLLITOS DE MANGO

Esta receta es aún más sencilla que la anterior, ya que sólo vas a necesitar el mango. No necesita azúcar ya que, de por sí, es una fruta bastante dulce.

Echa tres mangos pelados (sin hueso) y troceados en tu licuadora.

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Licúalos muy bien hasta que, su consistencia sea como una especie de pasta.

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Echa los mangos en una bandeja de horno con un papel vegetal.

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Extiende la masa uniformemente y precalienta el horno

Horneamos a una temperatura de 80º C durante aproximadamente 4 horas. Debería quedaros un poco pegajosa al final, ya que realmente no estamos horneando, sino desecándola.

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A continuación, al igual que hicimos con las fresas, corta el papel sobrante y haz tiras alargadas con los mangos.

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¡Enróllalos y a disfrutar!

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3. ROLLITOS DE MANZANA


Ingredientes:

  • 6 manzanas pequeñas -Fuji preferiblemente-, peladas, sin corazón y cortadas en daditos.
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 1 taza llena de espinacas

Preparación:
1. Echa las manzanas cortadas en cubitos, el agua y la canela en una cacerola grande. Lleva a ebullición y después reduce a fuego lento durante 30-45 min, hasta que las manzanas se ablanden, removiendo de vez en cuando. Hazlas puré aplastándolas contra uno de los lados de la cacerola con un cucharón de madera.

2. Deja que las manzanas se enfríen un poco y, después ponlas en una licuadora o procesador de alimentos. Añade las espinacas y, pon en marcha la máquina hasta que quede una masa suave.

3. Precalienta el horno a 80ºC y, echa la masa en una bandeja de horno con un papel vegetal. Extiéndela fina y uniformemente con una espátula.

4. Hornea la fruta de 3 a 5 horas, hasta que quede seca al tacto, pero siga siendo flexible. A veces, los bordes quedarán más hechos que el centro así que, si esto te ocurriese, córtalos con una tijera y pon el resto nuevamente en el horno hasta que termine de secar. Asegúrate de comprobar el horno cada 20 o 30 minutos para que no se cocine demasiado.

5. Una vez hecho esto, saca la masa del horno y deja que se enfríe. Después corta la masa en tiras alargadas y enróllala. Guarda tus rollitos en una bolsa de plástico o un recipiente hermético.

4. ROLLITOS DE PLÁTANO

Si te gusta esta fruta, estos rollitos te van a parecer deliciosos y ¿lo mejor de todo? que solo necesitas unos cuantos plátanos.

Necesitas 4 plátanos maduros. Pélalos y córtalos en trozos grandes.

Tritúralos en cuestión de segundos con ayuda de una batidora, licuadora o procesador de alimentos, puedes añadirle un poquito de salsa de shoyu y canela (opcional).

Extiende el puré en una bandeja de horno forrada con un papel vegetal.

Con la ayuda de una espátula, extiende una capa fina y uniforme

Hornea la masa a 80ºC entre 2 o 2 horas y media. Si los bordes se hacen antes y el centro todavía está húmedo, puedes cortar lo que ya está hecho y poner nuevamente la bandeja en el horno hasta que termine de hacerse

La mezcla debe quedar flexible pero seca por todos sitios. Corta la masa en tiras alargadas y haz rollitos o, como se ve en la imagen, láminas cuadradas

5. ROLLITOS DE CIRUELA

Las ciruelas son esa fruta a caballo entre la dulzura y la acidez que también puede transformarse en una chuchería deliciosa. Puedes sustituir el azúcar por miel o panela.

Tan solo necesitarás unos 175 gr de ciruelas maduras y 3/4 de taza de azúcar.

No te olvides de lavarlas, deshuesarlas y cortarlas por la mitad.

Pon las mitades en la bandeja del horno y cocínalas a 200ºC durante 15 o 20 min, dependiendo del tamaño de la fruta.

 

Controla el tiempo para evitar que la fruta se os queme. Debería quedaros más o menos así.

Después utiliza un procesador de alimentos o una licuadora para hacerlas puré.

Se ve delicioso ¿verdad?

Añadimos el endulzante que deseemos, azúcar moreno, panela, miel…

Extendemos el puré en la bandeja del horno con un papel vegetal, de forma fina y uniforme.

Horneamos a 60º durante 7 u 8 horas y observamos siempre que podamos para evitar que se nos quemen los bordes. Recuerda que lo único que queremos es desecar la fruta. Cuando esté seca por todos sitios y apenas esté pegajosa estará lista.

Después córtala en tiras y haz los rollitos

6. ROLLITOS DE ARÁNDANOS.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arándanos
  • 1/2 taza de compota de manzana
  • 2 cucharadas de semillas de Chía
  • 3 dátiles Medjool, sin hueso

Preparación
1. Haz puré con todos los ingredientes con ayuda de un procesador de alimentos, una licuadora o una batidora.

2. Extiende el puré sobre una bandeja de horno, con un papel vegetal, ayudado con una espátula, fina y uniformemente.

3. Pon el horno a 60ºC y mete el puré entre 8 y 12 horas. Asegúrate de que la masa quede flexible.

4. Cuando esté lista, corta la masa en tiras y haz los rollitos.

Fuente: Natashaskitchen, homemadehearts, savorylotus.

Fuente: KellySenyei,ohmyveggiesinthelittleredhouseohmyveggiesnatashaskitchen,homemadeheartspipandebbysavorylotus


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